福岡市中央区大手門にてカフェの内装工事ご依頼を頂きましたのでご紹介します。
スケルトンから飲食店開業の注意点
今回のカフェはスケルトン物件からの内装工事の事例です。
スケルトンからの飲食店開業の内装工事だと言うことで、最初に確認するのは
排水場所です。
この排水場所によって
工事金額やレイアウトも大きく変わってきますので
よく注意しておいてくださいね。
今回、カフェを開業の内装工事を行った物件は少し古めのマンションの1階部分。
壁と天井はコンクリートむき出しのまさにスケルトンと言った感じです。
お客様のご予算と店舗デザインのイメージもあり
カフェの内装はこのままのコンクリート感を生かした内装で行くことになりました。
まあ、それでもある程度の古さはあったので
天井と壁は塗装で仕上げる事に。
カフェのデザインについて
カフェのオーナー様って色んな方がいらっしゃって
そのコンセプトも多種多様です。
カフェのオーナーさんの性別や年齢
それとカフェをオープンする予定の地域によって
来てくれる年齢層や性別も違ってきます。
その様な要素も含めて、カフェのデザインは考えるべきです。
例えば、50代の女性オーナーで
カフェに来てもらいたいお客様層も40代から上の女性たちだったとしたら
やはりカフェ開業の出店場所は住宅街などになるのでは無いかと思います。
それが、ビジネス街などにカフェを開業するって事は
全くターゲットが違ってきますから、売れません。
カフェの開業をお考えなら
あなたがイメージする客層に来てもらえるような
場所と内装のデザインにするべきですよ。
もっと詳しくカフェ開業について知りたいという事でしたら
福岡飲食店内装センターの公式ホームページに詳細を書いていますので
カフェ開業のご相談などお問合せなどはそちらからできます。
